西安生日蛋糕，西安水果生日蛋糕

2024-01-12 13:35:13 来源：禾旺文学点击：8

西安水果生日蛋糕，前几天和听众朋友们说好今天讲西点，至于讲什么通过大家的留言决定，所以今天应大家要求分享古早蛋糕的做法！

古早是老词，最早出现在福建一带，福建有一种菜的味道叫古早味。古早蛋糕是没有加入各种添加剂等的用老法子做出来的蛋糕，是一种面糊蛋糕。这款蛋糕蛋香四溢，香甜可口，制作方法简单，想学的朋友可以跟我一起来做！

今日食材

5个鸡蛋（250克），低筋粉70克，玉米淀粉（烘焙专用）5克，细白砂糖60克，玉米油（烘焙专用）60克，牛奶50克，柠檬1片；

2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材。

今日辅料

油纸，烤盘（6-7厘米深），打蛋器，筛子；

准备工作

1、在烤盘里铺好油纸；

好利来没有御品轩的好吃..实在不行米奇也是能凑合的!

2、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开（装蛋清和蛋黄的容器不许有油，有水），用打蛋器先把蛋清打发；

4、把打发的蛋清分成4回慢慢放入蛋黄糊中慢慢搅和均匀（在最后一次蛋清放入蛋黄糊中时把1片柠檬挤出柠檬汁，滴在里面搅拌均匀），放入铺好油纸的烤盘里；

制作方法

1、烤箱上档温度调150度（800元以下烤箱调到160-170度），下档温度调到110-120度，预热10分钟，把装有蛋糕糊的烤盘墩一下，然后放入烤箱里烤制30分钟，30分钟后把上档温度调到120度，下档温度不变，再烤制20分钟；

米旗还有御品轩都不错哦，可以预定的时候提醒他们少糖，祝奶奶生日快乐。

2、蛋糕就做好后放在旁边晾凉；

3、切成块就可以美美的享用啦！

1、蛋糕配方比例一定要精准；

http://www.maidangao.com/ 安琪越来越向社区发展的感觉面包越来越扎实了不推荐购买这家的面包新语最近新登陆西安。在骡马市和粉巷各有一家门口就能觉得奶香味很浓不过面包口感都比较粉蛋糕的话还可以栗蓉可以。

2、面一定要过筛；

3、烤盘一定要用厚的，里面要铺油纸；

4、烤箱一定要预热，烤蛋糕烤盘要放中偏下的位置；

5、蛋糕不能热着吃，会伤食；

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